Znanje

Česen je ena najpogostejših jedi na jedilni mizi, ki jo lahko uživamo surovega ali začinjenega.

Pridelava česna pri nas je zelo visoka, s trajnimi nasadi na 2.00-2.67 milijona hektarjev in s pridelkom 4 milijone ton.

Po zaužitju surovega česna se iz ust pogosto pojavi svojevrsten neprijeten vonj, ki je v vsakodnevni komunikaciji tabu.

Že pred 30 leti je bila glavna sestavina, ekstrahirana iz česna, alicin, vendar so bile njegove lastnosti izjemno nestabilne in so imele malo uporabne

Spojine, ki vsebujejo žveplo v česnu, imajo močan antibakterijski in protivnetni učinek ter delujejo zaviralno in baktericidno na različne koke.

Globina oranja je na splošno približno 20 cm in jo je treba previdno preorati, zgrabiti ravno in zbiti brez očitnih izboklin.

Temperatura: raje hladno in hladno, primerna temperatura je -5-26 stopinj.

Trajna zelnata rastlina s plitvimi koreninami in brez glavnih korenin.

Pri uporabi vzemite ven samo količino, ki jo želite uporabiti, in jo uporabite na običajen način.

Česen ovijte z zastirko, da zagotovite, da ni vrzeli, ki lahko učinkovito blokira sončno svetlobo in zrak, prepreči oksidacijo česna in česen shranite

Shranjevanje pri visoki temperaturi: Česnov riž lahko ostane nekaliv v okolju od 28 do 32 stopinj, s čimer se podaljša čas shranjevanja.

Metoda ohranjanja mat. Česen ovijte z zastirko, da zagotovite, da ni vrzeli, in ga izolirajte od sončne svetlobe in zraka.