Ima širok spekter protibakterijskih in protivnetnih učinkov ter močno protivirusno sposobnost. Med njimi se v medicini in klinični praksi uporablja učinkovina alicin;
Izboljšajte delovanje imunskega sistema in se borite proti tumorjem. Organske spojine, ki vsebujejo žveplo, in druge funkcionalne sestavine v česnu ne le zavirajo sintezo rakotvornih nitrozaminov v telesu, ampak imajo tudi neposreden ubijalski učinek na rakave celice;
Zaščita srčno-žilnega sistema: proti hiperlipidemiji in aterosklerozi, proti agregaciji trombocitov, izboljšanje fibrinolitične aktivnosti in vazodilatacija za ustvarjanje antihipertenzivnih učinkov;
Aktivirajo celice, pospešujejo proizvodnjo energije, pospešujejo metabolizem, širijo krvne žile, izboljšajo krvni obtok, lajšajo utrujenost in drugi učinki;
Ščiti jetra, uravnava raven sladkorja v krvi, zmanjšuje viskoznost krvi in preprečuje trombozo. Česen nima samo edinstvene farmakološke aktivnosti, ampak tudi nima alergijskih reakcij, stranskih učinkov in toksičnosti. Postala je eno izmed pomembnih živil za zdravje in ima velik razvojni potencial na področju biomedicine.