Česen je pogosta sestavina tradicionalne kitajske medicine in je čebulica rastline Allium iz družine Liliaceae. Česen ima pikanten in topel okus ter je bogat s hranili, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in prehranske vlaknine. Učinkuje hranilno na možgane, deluje protibakterijsko in protivnetno ter lajša izpadanje las.
1. Tonifikacija in krepitev možganov: česen je bogat z alicinom, ki lahko učinkovito izboljša učinkovitost pretvorbe vitamina B1. Ko ga človeško telo absorbira, ga lahko pretvori v glukozo, ki zagotavlja energijo za možgane. Zato lahko z ustreznim uživanjem česna dosežemo cilj prehrane in krepitve možganov.
2. Protibakterijsko in protivnetno: česen vsebuje spojine, ki vsebujejo žveplo, ki lahko zavirajo in ubijejo različne bakterije, glive in viruse. Česen vsebuje tudi alicin in alicin, ki imata močno protivirusno delovanje in lahko zmanjšata verjetnost prehlada.
3. Lajšanje izpadanja las: Česen je bogat z veliko količino hlapnega olja, ki lahko pospeši pretok krvi v žleze lojnice lasišča in lasne mešičke, s čimer spodbuja rast las in učinkovito lajša izpadanje las.