Trgovci na drobno lahko ponudijo različne izdelke česna, vključno s svežim česnom, slonom česnom, vijoličnim česnom, pa tudi olupljenim česnom, sesekljanim česnom, praženim česnom, mleto česnom, stiskalnim česnom in česnom v olivnem olju. Sesekljan in pred - pakirani česen pridobiva vse večjo priljubljenost zaradi svoje udobnosti.
Priljubljenost mednarodnih in etničnih kuhinj je povečala povpraševanje po česnu.
Česen s svojim zapletenim okusom in enostavno razpoložljivostjo še naprej igra glavno vlogo temeljne sestavine.
Ken Christopher, izvršni podpredsednik Christopher Rancha v Gilroyu v Kaliforniji, je poročal: "Leto v leto se naša prodaja raste z naravno stopnjo od 3 do 5% in pričakujemo, da se bo ta trend nadaljeval med letoma 2025 in 2026." Na ranču so v ZDA pridelani česen po vsej državi.
Tržni vozniki
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) poroča, da povpraševanje na trgu česna vodijo kulinarični trendi, zdravstveni premisleki in praktični izdelki.
Zaradi vse večje ozaveščenosti mednarodnih in etničnih kuhinj priljubljenost različnih pripravkov obrokov še naprej spodbuja povpraševanje po začimbi česna.
Mike Smith, višji podpredsednik za prodajo in trženje v Spice World v Orlandu na Floridi, je pojasnil: "Ko domači kuharji še naprej eksperimentirajo z različnimi kuhinjami in regionalnimi okusi, poraba česna še vedno raste. Potrošniki ne ljubijo česna ne le zaradi svojega okusa in vsestranskosti, ampak tudi zaradi njenih ugodnosti in koristi za zdravje."
Potrošniki uporabljajo česen za svoj okus in zdravstvene koristi in ni znakov upočasnjevanja povpraševanja. Jim Provost, Co - lastnik I Love Product LLC v Seagroveu v Pennsylvaniji, je dejal: "Do leta 2025 bom v panogi česna delal 34 let, in še naprej vidim naraščajoče povpraševanje po česrku. A morda ne na dvojnem - rasti rasti."
Kulturno meni, da je česen "trendovska hrana med Gen Z in Millennials."
Različni dejavniki, ki spodbujajo povpraševanje
Pred sedemdesetimi leti je v tujini, ustanovitelj Spice World, doživel okus česna in ga začel deliti. Danes Spice World ponuja svež česen, slon česen in vijoličen česen, pa tudi tradicionalne in organske sorte, kot so olupljene, sesekljane, pražene, mlete, stiskajoče in česna v oljčnem olju.
Proizvodnja in uvoz
Kalifornija predstavlja večino proizvodnje česna v ZDA. 15. aprila 2025 je ameriška služba za ekonomske raziskave USDALetnik zelenjave in impulzovporočali, da je proizvodnja česna leta 2023 znašala 402 milijonov funtov, uvoz pa je dosegel 357 milijonov funtov. Na trgovinske tokove lahko vplivajo dejavniki, kot so tarifne prilagoditve, razvoj hladne verige in rast zasebnih blagovnih znamk -.
Christopher je dejal: "Čeprav je sporno, je pomembno opozoriti, da so tarife na tujih izdelkih, kot je česen, pomembno vplivale na domačo česnovo industrijo. Ko se tarife za tuje izdelke povečujejo, smo opazili ustrezen porast povpraševanja po našem ameriškem česnu od trgovcev na drobno in restavracij."
Kalifornijski česen Christopher Rancha je gojen v polmeru 100 kilometrov od Gilroyja v Kaliforniji, "česnove prestolnice sveta." Christopher je dejal, da pošiljajo česen za dediščino vsem 50 državam, pa tudi na Japonsko, Avstralijo, Novo Zelandijo, Kanado in Mehiko.
Nasveti za prodajo trgovcev na drobno
William Reinoso, vodja produktov v trgovini Market Basket v Somervilleu v Massachusettsu, je dejal, da trgovina prodaja veliko česna. "Največji prodajalec so celotni klinčki v oddelku za proizvodnjo."
Olupljen česen je na hladilnem hodniku. Povedal je, da je Cinco de Mayo najbolj zaseden praznik in dodal: "Naši kupci znajo uporabljati česen na več načinov. V tem času prikazujemo česen z avokadom, čebulo, jalapeñosom in debelim paradižnikom."
Tržna košara v Tewksburyju v Massachusettsu ima 95 trgovin v Novi Angliji.
Čeprav je trgovina Food City v Radfordu v Virginiji v bližini Roanokeja všeč, da je podjetje Gourmet Club sesekljali in mlečni česen, je vodja pomočnika trgovine Marcus Goins poročal, da so najbolj priljubljeni veliki stroki.